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五花肉煸花菜

芊芊_DOkzbcaviraI

五花肉煸花菜的做法

1张图片

食材明细

主料

花椰菜 适量
五花肉 适量
大蒜适量
小米椒 适量

辅料

盐适量
鸡精适量
蚝油适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

五花肉煸花菜的做法步骤

1
准备好食材
2
花椰菜一朵一朵掰下来，五花肉冻一下切薄片，大蒜斜切，米椒切小粒。
3
起锅烧水加一点盐，水开下花椰菜焯水一分钟。
4
过凉水，待用。
5
起锅烧油。
6
下米椒和大蒜梗翻炒出香味，盛出。
7
下五花肉煸出油，出香味。
8
五花肉和大蒜翻炒均匀。
9
下花菜翻炒均匀。
10
加盐，鸡精，耗油调味翻炒均匀。
11
起锅装盘。

小窍门

花菜已经提前焯好水，煸炒的时间要短。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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