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春笋焖腊鸭腿
春笋焖腊鸭腿的做法步骤
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1准备好食材。 -
2笋切片。
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3焯水。
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4过凉水，洗干净。
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5鸭腿切块，提前泡好，去掉盐分。
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6起锅烧油。
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7下米椒和大蒜翻炒出香味。
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8下笋片翻炒均匀至熟盛出。
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9锅中留油，下鸭腿翻炒。
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10加米酒，水，生抽，小火焖烂。
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11加入春笋翻炒均匀。
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12加入大蒜翻炒均匀，加鸡精、耗油焖一会儿。
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13转入酒精炉小火锅，吃的时候开小火焖上味就行了。
