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春笋焖腊鸭腿

芊芊_DOkzbcaviraI

春笋焖腊鸭腿的做法

1张图片

食材明细

主料

腊鸭腿 500克
春笋 300克
米椒适量
新鲜大蒜 适量

辅料

米酒适量
生抽适量
蚝油适量
鸡精适量

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

春笋焖腊鸭腿的做法步骤

1
准备好食材。
2
笋切片。
3
焯水。
4
过凉水，洗干净。
5
鸭腿切块，提前泡好，去掉盐分。
6
起锅烧油。
7
下米椒和大蒜翻炒出香味。
8
下笋片翻炒均匀至熟盛出。
9
锅中留油，下鸭腿翻炒。
10
加米酒，水，生抽，小火焖烂。
11
加入春笋翻炒均匀。
12
加入大蒜翻炒均匀，加鸡精、耗油焖一会儿。
13
转入酒精炉小火锅，吃的时候开小火焖上味就行了。

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使用的厨具：其他、炒锅

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