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艾草豆沙包

艾草豆沙包的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
艾草适量
豆沙适量

辅料

酵母粉 适量

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

艾草豆沙包的做法步骤

1
艾草择洗干净。
2
焯水。
3
用料理机打成艾草汁。
4
厨师机面盆里放入面粉、艾草汁和酵母粉。
5
用一二档轮流和面十分钟，和匀即可。
6
放温暖处发酵至两倍大。
7
豆沙分成小份。
8
取出面团反复揉搓充分排气，然后分成中等大小的剂子。
9
取一个剂子捏成中间稍厚四周薄的圆面片，放一份豆沙。
10
捏拢包成包子。
11
全部包好后静置二次发酵15分钟，上蒸锅大火蒸15分钟转小火蒸5分钟，关火虚蒸5分钟，慢揭盖后出锅食用。
12
成品。

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