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毛豆咖喱虾独家

毛豆咖喱虾的做法

3张图片

食材明细

主料

毛豆 250克
鲜虾 240克

辅料

葱段适量
姜片适量
咖喱块 1块
料酒适量
盐适量
生抽适量

咖喱口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

毛豆咖喱虾的做法步骤

1
食材：毛豆
2
鲜虾
3
咖喱块、葱段、姜片
4
将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
5
取下一块咖喱块放入碗中。
6
加入一些开水调开成咖喱酱，待用。
7
将新鲜虾去虾须虾线清洗一下、捞出。
8
放在案板上用刀在虾的背部划开，待用。
9
再将剥好的毛豆下入清水锅煮开，煮至断生，捞出。
10
烧锅倒油烧热，下入姜片、葱段炝锅。
11
随后，下入虾，加点料酒翻炒一下。
12
接着，合入焯好的毛豆翻炒一下。
13
然后，搁入一些调开的咖喱酱，加一些清水翻炒翻炒，加点盐、生抽。
14
调味炒匀，即成。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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