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毛豆咖喱虾 独家
毛豆咖喱虾的做法步骤
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1食材：毛豆 -
2鲜虾
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3咖喱块、葱段、姜片
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4将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
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5取下一块咖喱块放入碗中。
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6加入一些开水调开成咖喱酱，待用。
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7将新鲜虾去虾须虾线清洗一下、捞出。
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8放在案板上用刀在虾的背部划开，待用。
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9再将剥好的毛豆下入清水锅煮开，煮至断生，捞出。
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10烧锅倒油烧热，下入姜片、葱段炝锅。
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11随后，下入虾，加点料酒翻炒一下。
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12接着，合入焯好的毛豆翻炒一下。
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13然后，搁入一些调开的咖喱酱，加一些清水翻炒翻炒，加点盐、生抽。
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14调味炒匀，即成。
