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茄汁日本豆腐的做法

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豆腐搭配鸡蛋从营养角度来说肯定是绝配。因为豆腐中含有丰富的植物蛋白,是非常养生的食材!而鸡蛋中含有更丰富的动物蛋白,而且以超高的吸收效率,而成为人们日常饮食中不可或缺的食材。

食材明细

主料
辅料

茄汁日本豆腐的做法步骤

  • 茄汁日本豆腐的做法步骤:1
    1
    准备以上材料。
  • 茄汁日本豆腐的做法步骤:2
    2
    因为豆腐直接切容易碎,先上锅蒸6-8分钟,这样拿出来切就不会碎,还很好切。
  • 茄汁日本豆腐的做法步骤:3
    3
    豆腐蒸好后取出晾着,西红柿划十字刀,放锅里的热水烫3分钟,取出撕掉表面的皮,然后把西红柿剁碎备用。
  • 茄汁日本豆腐的做法步骤:4
    4
    从豆腐中间切断,刀一定要锋利,切断后把豆腐倒出来再切圈。
  • 茄汁日本豆腐的做法步骤:5
    5
    鸡蛋一个打散,豆腐沾一下鸡蛋液。
  • 茄汁日本豆腐的做法步骤:6
    6
    生粉倒在盘子,豆腐沾完鸡蛋液,再沾一下生粉。
  • 茄汁日本豆腐的做法步骤:7
    7
    不粘锅倒入油,油热后把豆腐放入煎至两面金黄,这样煎出来的豆腐非常好吃,焖不烂。
  • 茄汁日本豆腐的做法步骤:8
    8
    倒入西红柿碎,加入适量的水,放入盐,蚝油,鸡粉,焖8-10分钟茄汁变稠后即可。
  • 茄汁日本豆腐的做法步骤:9
    9
    西红柿带来酸甜可口,非常开胃。
  • 茄汁日本豆腐的做法步骤:10
    10
    豆腐的香嫩滑的口感,让你停不下来。
  • 茄汁日本豆腐的做法步骤:11
    11
    很不错的一道开胃简单家常菜。
来自 美食天下 南兮·人间烟火 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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