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五花肉酸菜炖苦笋

五花肉酸菜炖苦笋的做法

2张图片

食材明细

主料

苦笋 500g
五花肉 200g
酸菜适量

辅料

蒜 1个
干辣椒 3个
酱油适量
蚝油适量
鸡精少许

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

五花肉酸菜炖苦笋的做法步骤

1
苦笋。
2
切块。
3
五花肉切片。
4
蒜剥成粒、干辣椒。
5
酸菜切碎。
6
苦笋先焯水，捞起备用。
7
煸香五花肉。
8
煸出油后，放入蒜和干辣椒爆香。
9
倒入苦笋翻炒。
10
再放入酸菜炒香，再放酱油、蚝油炒入味。
11
铲至砂锅，加适量水，炆火慢炖30分钟，关火前加少许鸡精即可。
12
成品，咸鲜下饭。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：砂锅、炒锅

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