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青花椒水煮鱼片
青花椒水煮鱼片的做法步骤
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1将约2斤左右的鲜鱼刮鳞，剖腹洗净，切成片。 -
2切成薄片。
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3准备青花椒鱼调料220克一包。
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4取出腌鱼料包，搅拌鱼片，腌制10分钟备用。
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5绿豆芽洗净，放油锅炒熟，不用放盐。
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6盛入大碗里，铺平。
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7锅里放适量油，烧热。
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8放蒜末和生姜，炒香。
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9取出调料包倒入锅里，翻炒几下。
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10倒入鲜汤或清水1000克。
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11先将鱼头，鱼块，鱼泡下锅盖锅盖煮4分钟，再放入鱼片煮2分钟。
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12煮沸腾关火。
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13盛入碗中，中间撒花椒和香葱。
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14青花椒油包倒入锅里，烧热。
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15浇在食物表面，即可。
