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蛤肉胡葱饼的做法

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这段时间的早餐都是杂蔬饼,时甜时咸。今天就是咸口的,这款饼配入了蛤肉,肉末,豆芽还有胡葱,然后再配上金龙鱼糕点用小麦粉一起煎制,饼的口味又甜又脆。朋友们喜欢可以试一下。

食材明细

主料
辅料

蛤肉胡葱饼的做法步骤

  • 蛤肉胡葱饼的做法步骤:1
    1
    备好所用食材,如图有豆腐,蛤肉,肉末,豆芽,胡葱,糕点用小麦粉。
  • 蛤肉胡葱饼的做法步骤:2
    2
    将胡葱还有豆芽用料理器绞至细碎。
  • 蛤肉胡葱饼的做法步骤:3
    3
    然后将肉末,泡洗过的蛤肉,面粉,胡葱及豆芽末配在一起。
  • 蛤肉胡葱饼的做法步骤:4
    4
    加入玉米油,细盐料酒拌至食材完全融味。
  • 蛤肉胡葱饼的做法步骤:5
    5
    多用锅里刷上一层薄油,将拌好的食材盛压至六孔模里面。
  • 蛤肉胡葱饼的做法步骤:6
    6
    煎烙至双面脆香熟透就可以,注意火候不要太大。
  • 蛤肉胡葱饼的做法步骤:7
    7
    煎烙好之后配上个人喜欢的酱汁就可以享用啦。

小窍门

豆浆的含水量大,注意拌至面糊用到的清水量。
来自 美食天下 牛妈厨房 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 面食     

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