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五香鹌鹑蛋

五香鹌鹑蛋的做法

2张图片

“鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。多吃鹌鹑蛋不仅调补滋养，还可以起到美肤养颜功效，鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。”

食材明细

主料

鹌鹑蛋 370克
水 850克

辅料

盐 7克
白糖 3克
八角 3个
桂皮 1克

咸鲜口味
卤工艺
廿分钟耗时
简单难度

五香鹌鹑蛋的做法步骤

1
准备食材，鹌鹑蛋清洗干净
2
鹌鹑蛋清洗干净，放入锅里放水，插上电源打开开关，水烧开再煮5分钟
3
捞出鹌鹑蛋，把鹌鹑蛋壳敲开裂
4
放入锅里放入老抽，生抽，盐，白糖，八角，桂皮
5
煮开再次煮15分钟
6
煮好捞出来
7
来一个美美的成品图。

小窍门

每个人口感不同，根据自己的喜好适当增加或者减少佐料。

来自美食天下清雅小厨的作品

使用的厨具：煮锅

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