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红豆蛋饼

红豆蛋饼的做法

4张图片

“今天这个菜谱的用量红豆我是多蒸一些，然后冷冻保存，所以用量只以做为一个参考，朋友们按需调整用量。”

食材明细

主料

红豆 100克
小麦粉 100克（金龙鱼糕点用）
鸡蛋 1个
葡萄干 1袋

辅料

白糖适量
清水适量

甜味口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

红豆蛋饼的做法步骤

1
备好所用食材，一份红豆，糕点用小麦粉，葡萄干，鸡蛋，白糖。
2
将红豆先提前泡好，然后上锅隔水蒸熟后放凉备用。
3
将白糖，糕点粉，鸡蛋及熟红豆配在一起，然后再加入适量的清水。
4
拌至面糊微微有点稠就可以用来煎。
5
在多用锅的六孔模里刷上少许许一点油，然后将红豆面糊盛在里面。
6
煎烙至双香脆香熟透就可以。

小窍门

红豆的量有得多，先蒸好，然后分袋保存。

来自美食天下牛妈厨房的作品

使用的厨具：破壁机

所属分类：面食

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