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金针菇炒肉片独家

金针菇炒肉片的做法

1张图片

“一道简单美味的家常小炒菜。方法简单，营养丰富，十分钟就能搞定的小炒，特别适合上班族。”

食材明细

主料

金针菇 一把
二荆条 3个
大蒜 2个
姜 2片
猪里脊肉 一块

辅料

色拉油 半勺
盐少许
生抽一匙
老抽少许
蚝油半匙
鸡精少许
淀粉少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

金针菇炒肉片的做法步骤

1
淀粉，料酒，色拉油少许盐。把肉食。里脊肉切成薄片，腌10分钟
2
金针菇去除根部洗净。
3
2荆条，切成斜刀，姜蒜切片备用。
4
锅起油。放入2荆条和大蒜。姜片
5
放入肉片快速炒至发白
6
放入老抽和蚝油快速翻炒。
7
放入金针菇，沿着锅边淋入生抽。最后再放点鸡精，快速翻炒两下。
8
相当的美味可口，简单。

小窍门

这道菜是不需要放辣椒酱的，因为2荆条本来就有一股辣椒味。

来自美食天下雨欣欣欣的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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