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油豆腐茭白烧中翅独家

油豆腐茭白烧中翅的做法

3张图片

食材明细

主料

茭白 2根
中翅 7个
油豆腐 8个

辅料

姜片适量
干辣椒 适量
冰糖适量
料酒适量
盐适量
生抽适量

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

油豆腐茭白烧中翅的做法步骤

1
食材：茭白
2
中翅（已洗净）
3
油豆腐
4
姜片、干辣椒、冰糖
5
将茭白剥壳清洗一下。
6
放在案板上切成滚刀块，待用。
7
将已洗净的中翅放在案板上剁成块，待用。
8
将油豆腐放在案板上切开，待用。
9
随后，将剁成块的中翅下入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。
10
烧锅倒油烧热，下入焯过的中翅翻炒翻炒。
11
接着，倒入清水，加点料酒，搁入干辣椒煮开。
12
然后，合入茭白和油豆腐翻动一下，煮开。
13
最后，加点生抽、盐、冰糖。
14
调味烧煮开。
15
烧煮至汤汁浓稠，即可。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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