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【冬季养生菜】心心相印—蜜汁南瓜山药泥的做法

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这道甜点可以说是史上最简单的养生菜了。原汁原味、无油、超健康,男女老幼皆适合食用。山药、南瓜、蜂蜜都是对身体百利而无一害的食品。
南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。所以说这道甜点也很适合糖尿病患者食用,但是要注意不加蜂蜜或者少加蜂蜜。
注意事项:
由于蜂蜜中含有的两种糖类均为单糖,极易被人体吸收。糖尿病患者的血糖在不稳定的情况下还是慎用,以免引起血糖的升高。

食材明细

主料

蜜汁南瓜山药泥的做法步骤

  • 【冬季养生菜】心心相印—蜜汁南瓜山药泥的做法步骤:1
    1
    将山药洗净,切成小段;南瓜去皮,切厚片,放入蒸锅中蒸熟。
  • 【冬季养生菜】心心相印—蜜汁南瓜山药泥的做法步骤:2
    2
    将蒸好的南瓜捣成泥备用。
  • 【冬季养生菜】心心相印—蜜汁南瓜山药泥的做法步骤:3
    3
    将南瓜泥放入心形模具中造型。
  • 【冬季养生菜】心心相印—蜜汁南瓜山药泥的做法步骤:4
    4
    将蒸好的山药去皮捣成泥。
  • 【冬季养生菜】心心相印—蜜汁南瓜山药泥的做法步骤:5
    5
    将山药泥放入心形模具中造型。
  • 【冬季养生菜】心心相印—蜜汁南瓜山药泥的做法步骤:6
    6
    将两种不同颜色的心形重叠在一起。
  • 【冬季养生菜】心心相印—蜜汁南瓜山药泥的做法步骤:7
    7
    淋上蜂蜜即可。

小窍门

山药去皮后会氧化变黑,所以要将山药蒸熟后再去皮。
来自 美食天下 浓咖啡淡心情 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 冰品   冬季食谱  

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