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苜蓿馒头独家

苜蓿馒头的做法

2张图片

“之所以爱春天，主要惦记这抹青草香！今来一款：苜蓿馒头！暄软可口，时令美味，不能错过哦！”

食材明细

主料

面粉适量
发酵粉 适量
苜蓿适量

辅料

温水适量
碱粉适量

其他口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

苜蓿馒头的做法步骤

1
苜蓿洗净焯水备用
2
取适量的面粉，加一半苜蓿切碎放入
3
适量发酵粉用温水化开，缓缓倒入
4
揉成团面醒至，时间根据发发酵情况调整
5
面团发至两倍左右
6
加入另一半苜蓿碎，加适量碱粉揉匀
7
二次醒发十分钟
8
搓条改刀揉成馒头状
9
放入笼屉中晒二十分钟太阳，锅中坐水
10
上蒸锅蒸二十五分钟
11
时间到后关火虚蒸五分钟再打开
12
取出晾凉
13
家常美味，请您品鉴。
14
成品图。

小窍门

一定关火后虚蒸五分钟哦！祝您愉快！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食面食馒头花卷

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