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寻味春天－苜蓿蒸菜

by 陌颜0503
寻味春天－苜蓿蒸菜的做法
“这个季节，苜蓿刚刚长出来，蒸苜蓿，保留野菜最鲜美的味道～”

食材明细

主料
辅料

苜蓿蒸菜的做法步骤

  • 寻味春天－苜蓿蒸菜的做法步骤：1
    1
    现摘的苜蓿，现在苜蓿比较嫩
  • 寻味春天－苜蓿蒸菜的做法步骤：2
    2
    洗干净后，沥去水分，不然蒸菜会粘
  • 寻味春天－苜蓿蒸菜的做法步骤：3
    3
    加面粉，少量盐拌均匀，保证每一个菜叶上都包裹薄薄的面粉～上锅蒸5分钟
  • 寻味春天－苜蓿蒸菜的做法步骤：4
    4
    蒸熟后马上打开锅盖，这样蒸出来的菜颜色可以保持鲜绿
  • 寻味春天－苜蓿蒸菜的做法步骤：5
    5
    切蒜碎，红辣椒切段～能吃辣可以多放点辣椒
  • 寻味春天－苜蓿蒸菜的做法步骤：6
    6
    蒜、辣椒放到菜上，热油浇上～个人喜欢少量油淋，可以激发蒜，辣椒的香味～
  • 寻味春天－苜蓿蒸菜的做法步骤：7
    7
    把蒸菜拌均匀，满满都是蒜香味
  • 寻味春天－苜蓿蒸菜的做法步骤：8
    8
    蒸菜时，少放盐，配一碗白粥吃正好
来自 美食天下 陌颜0503 的作品
所属分类： 素菜 家常菜 春季食谱

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