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苦瓜融蛋独家

苦瓜融蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

苦瓜 2条
鸡蛋 4个

辅料

食盐适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

苦瓜融蛋的做法步骤

1
苦瓜洗净剖两半，用勺子将瓜瓤刮掉，斜切薄片。
2
炒锅烧热下油，待油烧热，倒苦瓜翻炒。
3
待苦瓜炒软后，放入食盐，翻炒均匀。
4
将苦瓜平铺锅中，打入四个鸡蛋，用铲子将蛋黄搅散。
5
蛋液融在苦瓜里，定型后，用铲子将苦瓜翻面，两面煎好即可。
6
苦瓜融蛋。

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使用的厨具：炒锅

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