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腰果虾仁

腰果虾仁的做法

3张图片

“清爽不油腻的“腰果虾仁””

食材明细

主料

虾仁适量

辅料

腰果适量
毛豆适量
胡萝卜 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

腰果虾仁的做法步骤

1
所用到的材料：虾仁、腰果、毛豆、胡萝卜。
2
将虾仁用椒盐粉、料酒、盐腌15分钟。
3
毛豆煮熟后过凉水沥干水份。
4
腰果热锅冷油中放入，用锅铲不断翻动它，颜色转黄时即要关火。
5
炸好的腰果放吸油纸上吸吸油，倒掉锅里的余油。
6
锅内不用放油了，直接将毛豆跟胡萝卜放入翻炒几下。
7
再放入虾仁，撒些盐跟椒盐粉翻炒，虾仁变色后即可关火装盘。
8
成品，虾仁鲜嫩，腰果香脆，红绿相间，勾人食欲

来自美食天下鱼家小厨的作品

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