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洋葱圈的做法

  3张图片

第一次炸洋葱圈,还是有点被它惊艳到了,比我想象的要好吃多了,外面一面层包糠是香脆,里面的洋葱是脆而多汁,还带有甜咪咪的,再蘸点番茄酱什么的,即便是油炸的,一口接一口一点也不腻!

食材明细

主料
辅料

洋葱圈的做法步骤

  • 洋葱圈的做法步骤:1
    1
    准备的原料。
  • 洋葱圈的做法步骤:2
    2
    洋葱去皮,去头尾,中间段切成厚半公分左右的厚片,再用手掰散。
  • 洋葱圈的做法步骤:3
    3
    洋葱圈先裹上生粉。
  • 洋葱圈的做法步骤:4
    4
    再裹上蛋液。
  • 洋葱圈的做法步骤:5
    5
    再裹上一层面包糠。
  • 洋葱圈的做法步骤:6
    6
    油锅中小火炸到金黄色,洋葱圈浮在油表面捞出。
  • 洋葱圈的做法步骤:7
    7
    蘸上番茄沙司开吃!

小窍门

1.切洋葱容易刺激到眼睛,刀上沾点清水,或者将洋葱两半后用清水冲冲,再进行细切就会好很多。
2.处理下来的洋葱头尾部分可以做菜,不要浪费。
3.面包糠很容易炸焦,所有炸的时候火不要大。
来自 美食天下 小耿妈妈 的作品
使用的厨具:不粘锅、炒锅
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