“我喜歡吃意式面條，但並不太喜歡放芝士粉在面上，而且我也並不喜歡拘泥於某种烹煮方式，西为中用是我煮意麵的常用手法。”

主料

• 特细意面 －手把
• 红番茄 八粒
• 肉碎 大半碗

辅料

• 蒜茸 —湯匙
• 牛油 －小塊
• 胡椒粉 適量
• 盐 適量
• 糖 小半茶匙
• 味素 小半茶匙

• 西红柿青椒盖浇面

• 葱油拌面

• 包菜豆角肉丝拌面

• 剔骨肉炒面

• 懒人酸汤面

• 馄饨荞麦面

• 榨菜丝秀珍菇鸭蛋荞麦面

• 鸡腿土豆抻面

• 番茄鲜笋汤面

• 洋葱炒牛肉青菜面

• 红菜苔腊肠面

• 葱油拌面

• 豇豆蒸面

• 小肉丸菜芯荞麦面

• 鸡丝虾仁炒面

• 开洋大白菜荞麦面

• 嫩豆腐荞麦面

• 黄瓜炒蛋荞麦面