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清炒蒲公英的做法

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每年三四月份蒲公英满山偏野,自己也采些来尝尝.蒲公英含有丰富的蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖、多种维生素等营养成分,是一种营养丰富的野菜,可生吃、炒食、做汤、凉拌及做馅。

食材明细

主料
辅料

清炒蒲公英的做法步骤

  • 清炒蒲公英的做法步骤:1
    1
    选取鲜嫩的蒲公英去根洗干净.沥干
  • 清炒蒲公英的做法步骤:2
    2
    用开水烫一下.一分钟就好,捞起过冷水
  • 清炒蒲公英的做法步骤:3
    3
    切碎
  • 清炒蒲公英的做法步骤:4
    4
    油锅烧热放姜蒜和辣椒
  • 清炒蒲公英的做法步骤:5
    5
    切碎的蒲公英倒入油锅放盐快速翻炒出锅
  • 清炒蒲公英的做法步骤:6
    6
    开吃啦!蒲公英是一种药食两用的植物,微苦,具有清热解毒,抗菌消炎,美容养颜,可以增强身体抵抗力。

小窍门

蒲公英会降低血压,所以不适合低血压的人。
来自 美食天下 美厨娘ww 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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