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红烧鸡翅根烧土豆独家

雨中漫步_kRsJPX

红烧鸡翅根烧土豆的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡翅根 6个
小土豆 2个

辅料

花生油 1勺
干辣椒 2个
花椒少许
大料少许
葱少许
姜少许
白糖适量
盐少许
料酒一勺
花雕酒 一勺
蚝油 1勺
老抽半勺

咸香口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

红烧鸡翅根烧土豆的做法步骤

1
鸡翅根清洗干净。
2
冷水下锅，放入花椒，料酒焯水。
3
烧开，煮5分钟。
4
焯水以后清洗干净。
5
土豆去皮切块。
6
葱姜切好。
7
锅内放少许油，放入白糖。
8
炒出焦糖色。
9
放入鸡翅，翻炒均匀，放入干辣椒。
10
葱姜放入，炒香。
11
放入老抽。
12
放入耗油。
13
翻炒2分钟。
14
到入开水，没过鸡翅。
15
到入花雕酒。
16
盖上锅盖，中火炖20分钟。
17
到入土豆。
18
放盐调味。
19
土豆炖煮10分钟就可以了。
20
美味。
21
香。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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