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玫瑰花面包首发

玫瑰花面包的做法

1张图片

“很喜欢红芯火龙果，它既是水果，也可以做面包配料，既营养丰富颜色诱人，又柔软膨松果香宜人。”

食材明细

主料

高筋面粉 330g
白糖 45g
橄榄油 40g
鸡蛋 1个
火龙果汁 180g

辅料

盐 1g

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

玫瑰花面包的做法步骤

1
红芯火龙果肉切半。
2
将其切成片状。
3
用料理机打成汁。
4
面包机中加入鸡蛋、白糖、盐、橄榄油。
5
加入红芯火龙果汁。
6
加入高筋面粉、酵母、按面团发酵档发酵。
7
将发酵好的面团从面包机中取出放入面案揉至均匀。
8
将面团分成均匀的小面剂，每5个为一组，每组为2朵玫瑰花。
9
小面团擀成圆型片，5个梯次摆放、再从一侧卷起。
10
卷好的面坯从中间切一刀，将面团竖起来就是2朵玫瑰花。
11
将玫瑰花面坯放入模具(刷一层薄薄的油)中二次饧发。
12
烤箱先预热10分钟，将模具放入中下层，上下170度烤18至20分钟(适度盖油纸或锡纸)。

来自美食天下 putimama 的作品

使用的厨具：烤箱

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