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泥鳅炖豆腐
泥鳅炖豆腐的做法步骤
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1准备好食材。 -
2锅中烧水，快速倒入泥鳅，盖上锅盖，一分钟，泥鳅都不动了😊。
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3过凉水，洗干净黏液。
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4起锅烧油。
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5下泥鳅煎香（泥鳅不用煎太久，稍煎就行），加料酒稍微烧一下。
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6加适量的第二遍的洗米水煮开。
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7下切好的豆腐。
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8加姜粒。
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9小火，炖煮30分钟至汤汁浓稠。
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10加盐，鸡精，胡椒粉调味，出锅，撒上葱花。
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11可以吃了。
