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#野菜集# 蒲公英酥饼 首发
蒲公英酥饼的做法步骤
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1蒲公英去根，去老叶，淘洗干净。 -
2蒲公英焯水。
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3冷水中过道水。
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4猪肉馅码味。
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5蒲公英剁碎。
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6猪肉馅加入蒲公英碎，添加十三香。
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7拌匀。
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8粉丝煮熟后剁碎。
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9馅料拌匀。
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10面团和好。
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11油酥面做好。
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12面团擀成面皮，包入油酥面。
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13包成团。
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14搓长条。
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15切剂子。
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16压扁，擀椭圆形面皮。
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17卷团，松弛十五分钟后，继续擀椭圆形面皮，卷团松弛。
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18卷团的面皮压扁，擀成圆片。:
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19包入蒲公英肉馅，压扁。
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20擀成椭圆形饼，放入平底锅煎制。
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21煎至饼花，翻面继续。
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22端上春天的餐桌。
小窍门
蒲公英焯水，去除草酸。
