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胃口大开的辣条

叶子🍃_5XPw

胃口大开的辣条的做法

1张图片

“不加一滴水香辣一吃就会上瘾老公最爱吃辣条了外面买的辣条不知道什么做的，自己做的健康又好吃参考过好多方子做过好几个版本最后调了这个最好吃，接下来跟着我一起动手吧！”

食材明细

主料

豆皮 250克
油 220克
五香粉 10克
辣椒粉 30克
孜然粉 10克
孜然粒 5克
盐 4-5克根据自己口味
糖 10克
耗油 15克
生抽 10克
大蒜 1整个

辅料

白芝麻 适量根据自己喜好加

中辣口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

胃口大开的辣条的做法步骤

1
首先把豆皮剪成小段，不用洗直接上锅开中小火蒸15分钟左右！
2
在蒸的时候可以准备调料把辣椒粉，孜然粉，五香粉，孜然粒盐和糖放在一个小碗中备用！
3
大蒜剥皮切碎和白芝麻拌着一起备用。
4
锅中倒入油加热加入蒜碗炒出香味转小火。
5
倒入备好的调料熬香。
6
加入生抽和蚝油一定要小火哦。
7
熬香后加入蒸好的豆皮翻炒均匀就可以了。
8
放凉装入容器中密封保存，做法简单又好吃。
9
也可以真空包装起来注意放凉就要包装起来哦。

小窍门

小伙伴要注意的是熬调料的时候千万不要大火，如果大火的话辣椒粉就黑掉了不好看了！
还有豆皮一定不要洗也不要过水哦，洗了豆皮就软了就不好了！
全程不加一滴水哦！我用的是萍乡豆皮。

来自美食天下叶子🍃_5XPw 的作品

使用的厨具：炒锅

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