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虾仁炒豌豆的做法

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豌豆与虾仁的搭配,可谓是黄金搭档,色彩诱人,香甜可口。豌豆含优质蛋白质,粗纤维,磷脂,胆碱,人体所需的八种氨基酸,维生素,钙,铁,磷,钾等营养物质。孩子吃了补钙长个,保护视力,女人吃了美白嫩肤。

食材明细

主料
辅料

虾仁炒豌豆的做法步骤

  • 虾仁炒豌豆的做法步骤:1
    1
    准备食材,新鲜的豌豆洗净,韭菜去掉老皮,淡盐水中浸泡10分钟,反复清洗干净。
  • 虾仁炒豌豆的做法步骤:2
    2
    大虾把壳剥下来,剥好的虾仁挑出虾线,反复冲洗干净,用少量盐和料酒腌制一会儿。
  • 虾仁炒豌豆的做法步骤:3
    3
    韭菜切段。
  • 虾仁炒豌豆的做法步骤:4
    4
    锅中加入适量的水,水开下入豌豆焯水,最好闷一会,至豌豆煮熟变软为好。
  • 虾仁炒豌豆的做法步骤:5
    5
    炒锅加入适量的油,下入虾仁翻炒。
  • 虾仁炒豌豆的做法步骤:6
    6
    加入豌豆、韭菜段翻炒,注意不要炒过了。
  • 虾仁炒豌豆的做法步骤:7
    7
    加入盐、蘑菇粉调味,喜欢的可以勾薄芡。
  • 虾仁炒豌豆的做法步骤:8
    8
    出锅装盘。。

小窍门

1、豌豆与虾仁搭配一起,能提高食物的营养价值,老少皆宜,常吃增强免疫力。
2、豌豆豌焯水,最好闷一会,至豌豆煮熟变软为好。
来自 美食天下 大海微澜 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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