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“野菜”素三鲜煎蛋 独家

“野菜”素三鲜煎蛋的做法
每个人对三鲜定义不同,今天这个煎蛋的素三鲜是香菇、韭菜、胡萝卜。

食材明细

主料
辅料

素三鲜煎蛋的做法步骤

  • “野菜”素三鲜煎蛋的做法步骤:1
    1
    香菇切薄片,胡萝卜搓丝。
  • “野菜”素三鲜煎蛋的做法步骤:2
    2
    野生韭菜切碎,我这个野生韭菜我很喜欢,它颠覆了我对韭菜嗅觉,因为它没有臭味,普通韭煎蛋很好吃,但是它的味太重,没有这种菜普通韭菜代替也可以。
  • “野菜”素三鲜煎蛋的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打散均匀。
  • “野菜”素三鲜煎蛋的做法步骤:4
    4
    油下锅把香菇和胡萝卜加少许的盐煎香后,倒出来。
  • “野菜”素三鲜煎蛋的做法步骤:5
    5
    野生韭菜放入鸡蛋液,加入少许的油和盐搅拌均匀。
  • “野菜”素三鲜煎蛋的做法步骤:6
    6
    倒油下锅热后,把鸡蛋液倒入锅里,把香菇和胡萝卜丝铺在上面,或者你们把煎熟的香菇胡萝卜都放鸡蛋液也可以。
  • “野菜”素三鲜煎蛋的做法步骤:7
    7
    煎至两面金黄就可以了。
  • “野菜”素三鲜煎蛋的做法步骤:8
    8
    出锅开吃。
来自 美食天下 南兮·人间烟火 的作品

*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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