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“春食野菜香”：春笋香菇肉酱拌面
春笋香菇肉酱拌面的做法步骤
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1准备春笋1个。 -
2春笋切片后切丁，香菇切片后切丁，猪肉馅，葱姜蒜末。
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3鲜面条一把。
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4起锅烧油。
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5油八成开倒入1勺郫县豆瓣酱炒香并炒出红油。
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6倒入葱姜蒜末炒香后，倒入猪肉馅进行煸炒。
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7倒入春笋丁和香菇丁进行煸炒，加入生抽、加入蚝油。
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8加入清水，并尝尝咸淡（因为豆瓣酱和生抽以及蚝油都含有盐分）。我尝了一下咸淡刚好。煮1、2分钟关火，将锅放置一旁。
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9取煮锅一口烧水。
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10面条煮熟后捞出。
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11在碗里浇上春笋香菇肉酱拌匀后即可开吃。
