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鸡丝虾仁炒面
鸡丝虾仁炒面的做法步骤
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1预先腌好的鸡胸肉。(鸡胸肉切小条，用蚝油，生抽，老抽，糖，料酒，生粉抓捏均匀，放冰箱存放。) -
2虾仁用淡盐水泡浸解冻，挤干水份。
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3鸡蛋面饼放入开水锅煮散，煮透。
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4用凉水冲一遍，过冷河。
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5包心菜切粗丝，洗净。
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6热油锅，把包心菜炒软，放少许盐调味。
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7不粘锅放油烧热，放虾仁炒熟，盛起。
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8利用余油，把鸡肉炒熟。
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9锅放一大匙油，把沙茶酱炒香。
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10放入面炒匀。
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11倒入包心菜，虾仁和鸡肉炒匀。
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12倒入干炒豉油皇和糖。
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13炒匀即可。(忘记买葱了，没放。放葱就更加香啦。)
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14香！
