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千张炒青椒独家

南兮·人间烟火

千张炒青椒的做法

4张图片

食材明细

主料

豆腐千张 300g
青椒 2个

辅料

蚝油 1勺
生抽 2勺
王守义十三香 1小勺
盐 1勺
油适量
地瓜粉 适量

原味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

千张炒青椒的做法步骤

1
千张切块，我这个千张买得太厚了，口感不好，所以你们买的时候挑爆买。
2
青椒去籽切块。
3
锅里放油，放入蒜片爆香。
4
放入青椒炒，这一步大家根据自己喜欢的口味来放喔，可以后面再放青椒也可以的。我是想把青椒汁和千张融合在一起。
5
倒入千张。
6
加入生抽和蚝油和十三香和盐，这个十三香还是需要加的，加入味道好吃好多，要在正规超市买，市场上有很多假的十三香味道非常难吃，这个粉不能放多，不然味道也会变。
7
加入适量的水焖5-6分钟左右，如果千张薄的话就不用焖那么久。
8
试过味道合适之后用地瓜粉勾芡，即可上盘，用生粉也可以的。
9
味道还是很好吃的，就是千张太厚了，煮得不够软，有点不厚入味吧。
10
很不错的一道素菜，试试吧。

来自美食天下南兮·人间烟火的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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