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鸡蛋炒蒜苔首发

鸡蛋炒蒜苔的做法

1张图片

“蒜苔炒鸡蛋是道家常菜，不仅营养丰富，而且操作简单、口感鲜香、颜色美观。”

食材明细

主料

蒜苔适量
鸡蛋 3个
食用油 适量

辅料

料酒适量
蚝油适量
盐适量
鸡精适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡蛋炒蒜苔的做法步骤

1
买的蒜苔很嫩，洗净。
2
切成均匀的寸段。
3
鸡蛋3个用筷子打散。
4
锅中加入适量食用油烧热，倒入打散的鸡蛋，待成形再翻炒。
5
翻好的鸡蛋先盛到盘子里。
6
另起锅加入适量食用油。
7
下入蒜苔，加入适量料酒快速翻炒。
8
加入适量蚝油、盐快速翻炒。
9
加入事先炒好的鸡蛋、少许鸡精翻炒出锅。
10
鸡蛋炒蒜苔成品出锅颜色互衬，营养丰富、快捷省时。

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使用的厨具：炒锅

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