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乡村版炒三丝
乡村版炒三丝的做法步骤
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1胡萝卜切丝。 -
2土豆切丝备用。
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3瘦肉切丝，加入香油，酱油，鸡精，盐，胡椒粉，料酒，红薯粉用手抓匀！如果条件适合可以加入少许鸡蛋清。
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4姜切片，大蒜切片，蒜苗切段儿，辣椒切段儿，豆瓣儿剁碎，八角掰碎，花椒适量。
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5起锅烧油，大火把调料炒香，倒入腌制好的肉丝炒散，依次倒入胡萝卜丝，土豆丝翻炒断生。
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6鸡精盐调味，起锅装盘。
小窍门
喜欢香油的可以加，不喜欢的可以不要，根据自己的口味调味！
