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冬日里强身健体的一碗好汤------棒骨萝卜汤
棒骨萝卜汤的做法步骤
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1买回的棒骨冲洗干净,萝卜也洗净. -
2棒骨放进凉水锅中，烧开后去除血沫，捞出。
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3萝卜切成滚刀块，姜切片，葱切段，枸杞用水泡发。
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4将砂锅内注入凉水，放入棒骨，加入姜片，葱段烧开后转小火炖1.5个小时。
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5加入萝卜块调入盐.继续小火炖.
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6炖到萝卜也软烂时,将泡好的枸杞加入.再炖5分钟即可出锅.
小窍门
1.炖大骨的砂锅要一次加足水，不要中途添加。
2.煲汤的时候不要太早放盐，出锅前调味即可。
3.煲汤还是用砂锅煲最好喝，小火慢慢熬煮，不要心急。
2.煲汤的时候不要太早放盐，出锅前调味即可。
3.煲汤还是用砂锅煲最好喝，小火慢慢熬煮，不要心急。
