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蒸茼蒿丸子的做法

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茼蒿是一种非常常见的野菜。自古以来就有四月吃茼蒿的说法。今天我们换一个新鲜的。
的吃法。加点胡萝卜,放点玉米粉。把它蒸熟,特别的美味。全素多吃野菜和粗粮对身体是极有好处的。

食材明细

主料
辅料

蒸茼蒿丸子的做法步骤

  • 蒸茼蒿丸子的做法步骤:1
    1
    胡萝卜去皮切细丁。
  • 蒸茼蒿丸子的做法步骤:2
    2
    茼蒿把梗去掉,留叶子洗净切成碎丁。和胡萝卜丁放在一起。放在一个大一点的盘里面,
  • 3
    加入玉米粉,这个是农村自己打的比较粗,呈颗粒状。加玉米粉呢,更加突出这道菜的田园风格。
  • 蒸茼蒿丸子的做法步骤:4
    4
    加入盐,五香粉,生抽。少许色拉油,保持茼蒿青翠的颜色。我们用手把它搅拌均匀。
  • 5
    加入一个鸡蛋定型。没有鸡蛋,它是不成型的团不成丸子的哦,:也可以用清水。
  • 蒸茼蒿丸子的做法步骤:6
    6
    用手挤压出这个里面多余的水分。
  • 蒸茼蒿丸子的做法步骤:7
    7
    锅里烧好开水,放上蒸。垫上蒸布,
  • 蒸茼蒿丸子的做法步骤:8
    8
    把丸子用手搓圆。对于他们之间的距离不要粘连在一起。大火蒸十分钟,焖五分钟,
  • 蒸茼蒿丸子的做法步骤:9
    9
    起锅装盘,放点萝卜丁作为装饰。
  • 蒸茼蒿丸子的做法步骤:10
    10
    趁热吃,特别的美味哦。小清新口味。

小窍门

这道菜保持它的原汁原味。
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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