手机访问
炸米米蒿 独家
炸米米蒿的做法步骤
-
1米米蒿洗净，淡盐水中漫泡片刻，捞出控水。 -
2适量面粉，盐，花椒粉，打入一个鸡蛋。
-
3倒入一点油。
-
4搅匀，成稍稠面糊。
-
5控过水的米米蒿放入面糊中适量。
-
6锅内适量油烧至三四成热。
-
7用筷子夹住粘满面糊的米米蒿在碗边上轻拖一下，去除过多面糊。不拖一下，会炸成面疙瘩。一条一条放入锅中。
-
8小火炸至两面金黄。
-
9捞出控油，装盘。酥脆掉碴的炸米米蒿椒香浓郁。
-
10成品。
-
11成品。
-
12成品。叶脉清晰可见😍
