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猪肉脯的做法

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猪肉干的做法原来这么简单,比外面卖的还好吃
小时候,猪肉干是我最爱的零食,鲜香又有嚼劲。然而,那时候吃上一块是一件奢侈的事情,每次都吃得不够过瘾。
长大后,发现猪肉脯的做法也并不是那么复杂,有了料理机,无需再手动剁猪肉,所有材料准备好后放进烤箱,到点后拿出来,满屋子都是香气,终于可以大口大口的享用了。
新鲜的猪肉经过腌制后打成肉泥,刷上蜂蜜让色泽更加诱人,饱满的白芝麻和黑胡椒使猪肉脯的口感更鲜香,吃起来嫩而不柴、嚼劲十足。作为办公室的休闲小吃,或是野餐踏青的美食,都是极好的选择。

食材明细

主料
辅料

猪肉脯的做法步骤

  • 猪肉脯的做法步骤:1
    1
    猪肉干的做法原来这么简单,比外面卖的还好吃。
  • 猪肉脯的做法步骤:2
    2
    将洗干净的猪肉切小块直接放入料理机,加入白胡椒粉、蚝油、盐、糖、红曲粉混合搅拌均匀打成猪肉泥。
  • 猪肉脯的做法步骤:3
    3
    打成肉泥后放入冰箱中静置30分钟入味更佳。
  • 猪肉脯的做法步骤:4
    4
    30分钟后,预热烤箱200度10分钟,铺上油纸在桌上把肉泥平铺,再铺上保鲜膜,用擀面杖把肉泥擀薄至均匀。
  • 猪肉脯的做法步骤:5
    5
    放入预热好的烤箱中层,上下火200度,烤约5分钟后倒出肉汁。再继续放入烤箱中烘烤。
  • 猪肉脯的做法步骤:6
    6
    两面均匀地刷上蜂蜜汁,撒上白芝麻,撒上黑胡椒。
  • 猪肉脯的做法步骤:7
    7
    再重新放入烤箱中,200度中层上下火烘烤20分钟,中途烤至10分钟拿出来翻面一次就可以了哦!
  • 猪肉脯的做法步骤:8
    8
    出炉啦~~
来自 美食天下 萌城美食 的作品
使用的厨具:食物调理机、电烤箱
所属分类: 小吃   家常菜   零食  

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