手机访问
鲜奶小纸杯蛋糕
鲜奶小纸杯蛋糕的做法步骤
-
1把蛋黄和蛋清分别打入容器（应当注意的是，放蛋清的容器里不能沾油星）。 -
2把40克鲜奶、6克白糖、20克油、1克精盐加入蛋黄里，搅拌均匀，至看不到油性，不需要打发。
-
3搅拌好的蛋黄液里筛入低粉。
-
4切拌均匀。
-
5蛋清分3次加入白糖，打至以上状态。
-
6分3次加入蛋黄液里。
-
7切拌均匀。
-
8倒入小纸杯（这次我用的是小号的纸杯），撒上巧克力针。
-
9放入预热了160度的烤箱里，中层20分钟即可。
小窍门
烘焙时间要根据纸杯的大小而定
