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可爱滴迷你小面包~【土豆香葱餐包】
土豆香葱餐包的做法步骤
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1土豆切片放锅中蒸熟。 -
2蒸熟的土豆压成泥，称出需要的重量。
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3加牛奶和淡奶油用料理机搅拌均匀。
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4放入面包机桶内，再将高粉，酵母，盐，蛋液加入，选择和面程序20分钟。
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5这时面团比较沾粘，不用管它，加黄油继续选择和面程序20分钟。
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6揉至能扯出半透明的薄膜。
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7香葱切碎。
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8香葱碎加进面包机桶内，揉均匀。
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9揉好的面团放入容器，盖保鲜膜。
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10放烤箱中进行基础发酵，30度60分钟，发至两倍大。
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11发酵好的面团取出，按压排气。
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12均分为12个小面团。
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1312个面团滚圆后直接放入小方十二连模内。
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14放在温度36度左右湿度75%的环境下发酵至两倍大取出。
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15表面撒粉。
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16放入预热好的烤箱中层上下管170度烤制12-15分钟。
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17取出，放晾网上晾凉即可。
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18成品。
