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天麻麦冬炖老鸭

天麻麦冬炖老鸭的做法

1张图片

“天麻具有平息肝风的功效，麦冬具有养阴生津，润肺止咳作用。
老鸭性味甘，寒，填骨髓长肌肉，生津血，补五脏。”

食材明细

主料

老鸭一斤二两

辅料

天麻适量
麦冬适量
姜片适量
盐适量
枸杞子 少许

原味口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

天麻麦冬炖老鸭的做法步骤

1
买回来老鸭洗干净去掉有肥油的皮
2
锅中烧开水放老鸭焯水
3
焯好水捞出冲洗干净，天麻，麦冬，姜片洗一下备用
4
把备好的所以食材放入炖盅
5
加入纯净水八分满
6
炖锅內放入适量的水，把炖盅放入盖上内外盖
7
定时4小时
8
好了时间到，调点盐就可以了

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使用的厨具：炖盅

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