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草莓酥皮泡芙独家

最初的最美❤

草莓酥皮泡芙的做法

1张图片

食材明细

酥皮

辅料

黄油 25g
水 56g（牛奶）
低粉 35g
鸡蛋 1到2个
草莓适量
淡奶油 200g
白糖 16克（淡奶油）

甜香口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

草莓酥皮泡芙的做法步骤

1
黄油软化加白糖，低筋面粉和成酥皮面团。
2
分成均匀的12份搓圆，压扁大约是一元硬币的厚度。
3
做好酥皮放冰箱冷冻大约20分钟。
4
不粘锅放水和黄油煮开。
5
放入低粉。
6
放入低粉快速拌匀关火如图形状。
7
烫熟的面团放制温热分三次加入蛋液拌匀。
8
提起成倒三角形状。
9
装入裱花袋。
10
挤在烤盘上直径大约3制4厘米。
11
放上酥皮。
12
烤箱提前预热上下火180°烤20分钟转150°烤10分钟。
13
出炉了放凉。
14
淡奶油加白糖。
15
用电动打蛋器打发。
16
装入裱花袋。
17
将泡芙三分之一处切开如图挤入奶油，放入对半切开的草莓。
18
成品图。

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使用的厨具：电烤箱

所属分类：甜品下午茶

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