韭菜炒鱿鱼
韭菜炒鱿鱼的做法步骤
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1韭菜摘掉烂叶清洗干净控水,如果大鱿鱼1个就好。 -
2将韭菜切成小段,鱿鱼去除头部和内脏不能食用部分,撕去外皮,横着切成圈,当然如果您不嫌麻烦,也可以切花刀再切成小块。 -
3煮锅加入适量清水烧开,下入少许料酒加入鱿鱼焯水,看见打卷后马上控水捞出。 -
4炒锅烧热加入玉皇花生油,下入大蒜和小米椒爆出香味。 -
5下入韭菜和鱿鱼快速煸炒几下,再加入1小勺盐煸炒均匀即可。





