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紫薯发糕 首发
紫薯发糕的做法步骤
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1紫薯泥。 -
2紫薯泥加面粉、酵母。
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3加适量水，搅拌。
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4模具刷油，把面糊装进去，等待发酵。
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5面糊发到2倍大，放红枣。
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6放入蒸锅。
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7水开上汽后蒸30分钟，关火焖10分钟再开盖。
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8喧软。
小窍门
发糕面糊不能太稀软，否则口感湿粘，像蒸不熟的样子。
