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糖醋青萝卜首发

糖醋青萝卜的做法

1张图片

“萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。糖醋青萝卜，口感酸甜脆爽，是一道不错的佐粥下酒小菜。”

食材明细

主料

青萝卜 半个

辅料

盐少许
糖适量
醋适量
生抽适量
辣椒油 一勺

酸甜口味
腌工艺
一小时耗时
普通难度

糖醋青萝卜的做法步骤

1
青萝卜。
2
青萝卜不要去皮，加盐，腌制一小时。
3
倒掉青萝卜腌出的水分。
4
加糖、生抽、醋、辣椒油。
5
拌匀腌制一小时以上。
6
腌的时间越久越入味。

小窍门

青萝卜不要去皮，口感才会更脆更好吃。

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