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海苔如意卷
海苔如意卷的做法步骤
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1肉末加盐、料酒、胡椒粉、玉米淀粉、鸡蛋液、葱末、姜末，搅拌上劲。 -
2鸡蛋打散，小火煎鸡蛋皮，我用三颗鸡蛋煎了两张蛋皮。
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3肉末均匀的铺在蛋皮上，不要太厚。
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4放海苔。
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5海苔盖住肉末，中间再放一些肉末，方便下一步成型，否则会散开。
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6从两边卷起。
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7收口朝下摆入蒸锅，水开上汽后蒸15分钟。
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8用快刀切片。
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9美味！
小窍门
肉末不要铺太厚，否则不好卷。
煎蛋皮用小火，如果用大火蛋皮颜色深，卖相不好。
煎蛋皮用小火，如果用大火蛋皮颜色深，卖相不好。
