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油泼茄汁棍棍面的做法

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好久没有吃棍棍面了,特别想念啊。今来一款:油泼茄汁棍棍面。从老家拿回来的自磨面粉,麦香浓郁,劲道爽滑,美美的一碗面,拿肉也不换!

食材明细

主料
辅料

油泼茄汁棍棍面的做法步骤

  • 油泼茄汁棍棍面的做法步骤:1
    1
    取适量面粉加盐,用温水和成稍软一点的面团,醒至三十分钟
  • 油泼茄汁棍棍面的做法步骤:2
    2
    取出揉几次继续醒至二十分钟
  • 油泼茄汁棍棍面的做法步骤:3
    3
    把面团擀开切条,搓成长条
  • 油泼茄汁棍棍面的做法步骤:4
    4
    抹油盘入盆中,防止粘连,用保鲜膜封住继续醒至三十分钟
  • 油泼茄汁棍棍面的做法步骤:5
    5
    番茄炒成茄汁,黄瓜切丝,葱切碎
  • 油泼茄汁棍棍面的做法步骤:6
    6
    醒好后的面条很有韧性哦
  • 油泼茄汁棍棍面的做法步骤:7
    7
    面条少抻拉放在案板上,记得抹油哦!锅中坐水煮沸
  • 油泼茄汁棍棍面的做法步骤:8
    8
    下锅之前捏两段向外扯,注意力度,面条很听话哦!
  • 油泼茄汁棍棍面的做法步骤:9
    9
    煮三开盛起
  • 油泼茄汁棍棍面的做法步骤:10
    10
    放入葱末辣椒粉用热油淋入,加茄汁,黄瓜丝,醋,酱油,盐搅拌均匀即可享用啦
  • 油泼茄汁棍棍面的做法步骤:11
    11
    家常面食,请您品鉴
  • 油泼茄汁棍棍面的做法步骤:12
    12
    是不是很棒呢

小窍门

好好吃饭,好好做事!愿我们都能被生活温柔以待!
来自 美食天下 米拉Miira 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 主食   面条   家常菜  

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