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豆腐烧金鲳鱼
豆腐烧金鲳鱼的做法步骤
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1金鲳鱼洗净，用刀在两面斜刀划井字。(如图) -
2豆腐切稍厚的片。
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3姜切片，葱斜刀切葱花，蒜去皮。
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4热油锅，把鱼煎至金黄，翻面。
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5把豆腐放入煎一下。
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6放入姜蒜爆香。
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7放入味极鲜酱油，糖，料酒和小半碗水小火烧至鱼熟透。途中用勺子把酱汁淋在鱼身上，使其两面都入味，豆腐也要翻翻面。
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8最后放入葱花稍煮一下即可。
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9豆腐与鱼，最佳搭配。
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10成品图。
