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草莓慕斯蛋糕 独家
草莓慕斯蛋糕的做法步骤
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1提前烤好的8寸戚风蛋糕分成3片，取2片备用。 -
2吉利丁片凉水泡软。
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3草莓洗净切小块。
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4淡奶油加入砂糖打发至有小许纹路。
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5切好的草莓块加入少许酸奶打成泥。
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6取少许草莓汁，放入泡软的吉利丁片，隔热水融化。
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7榨汁杯中的草莓泥和拌入吉利丁片的草莓泥，淡奶油一起搅拌均匀后待用。
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8取一片蛋糕片放入8寸模具中。
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9倒入一半的慕斯液，入冰箱冷冻1小时。
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10草莓2个洗净切小丁。
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111小时后取出模具，放上第二片蛋糕片，均匀铺上草莓丁。
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12倒入剩下的慕斯液，用刮刀抹平后放入冰箱冷藏2小时定型。
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13草莓味的QQ糖加入少许温水，隔热水融化后晾凉。
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14将QQ糖液倒入模具中，继续冰箱冷藏定型即可。
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15取出定型的慕斯蛋糕垫高，用吹风机热风对着周边吹秒即可轻轻往下拉脱模。
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16随意摆上喜欢的水果即可。
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17成品。
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18成品。
