手机访问
菠萝咕咾肉
菠萝咕咾肉的做法步骤
-
1猪肉切块，放入一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉，搅拌均匀，放置一会儿。 -
2青椒切小块。
-
3菠萝切小块，放入盐水中泡一下，捞出控干水份备用。
-
4小碗中放入三勺番茄酱，三勺白糖，一勺醋，两勺清水调匀。
-
5猪肉中放入一个鸡蛋清，搅拌均匀。
-
6取适量面粉，把猪肉放入面粉上滚动，粘上面粉。
-
7把所有的肉块裹上面粉，放置一会儿，使干面粉变潮湿，这样炸的时候植物油就不会变浑浊。
-
8锅中放入适量植物油，烧热，放入猪肉炸至金黄，捞出，再复炸一次，捞出控油待用。
-
9锅中油全部倒出，放入青椒翻炒片刻，盛出待用。
-
10锅中放入番茄汁，大火烧开，汤汁变粘稠。
-
11放入猪肉青椒菠萝烧开。
-
12大火翻炒均匀关火。
-
13成品图。
