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春笋炖五花肉 独家
春笋炖五花肉的做法步骤
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1春笋去皮，对切。 -
2切成小块。
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3开水中一点盐，笋块绰水，捞出备用。
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4五花肉6两。
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5切成小块。
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6锅内适量油烧热，花椒，麻椒，八角，姜葱炒出香味。
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7五花肉放入翻炒几下。
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8三块冰糖，适量老抽。
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9中小火，煸炒至冰糖融化，五花肉上色微微焦黄。
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10倒入适量开水，适量盐。
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11中小火炖25分钟。
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12笋块放入，小火炖15分钟。
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13此时汤汁已收得差不多了。
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142勺大喜大烤肉酱。
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15一勺蚝油。
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16翻炒均匀，关火盛盘。
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17成品。
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18成品。
