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麻酱菠菜
麻酱菠菜的做法步骤
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1准备如图食材。 -
2菠菜去根洗净，对半切开。
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3锅中水煮沸后加入几滴玉皇花生油，半勺盐，再放入菠菜焯至八成熟。（这么做的目的是为了菠菜颜色翠绿）
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4立刻捞出，过一遍凉水，捞出装入适合的容器中，挤压水分。然而发现倒扣失败，于是美食君直接将菠菜团成了一个圆球。
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5芝麻酱用凉白开兑开，加入适量的盐和蒜末，搅拌均匀。
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6最后浇淋在摆好的菠菜上，撒少许黑芝麻和花生碎即可。
小窍门
料汁的调配——麻酱可以用花生酱代替。
